1. 白菜一棵，剥去外层，洗淨，裡外均匀抹上盐，腌半天 l;SqjkN  
註：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 ]MP6VT  
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2.腌了半天后，挤掉水分 AA um1xl  
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨 Iw$7f kq  
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4.把姜，蒜，苹果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可 qJN2\e2~f  
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5.辣椒面，盐，味精 &pD6Qq {  
辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度 F\Gi;6a  
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6.加入適量涼白开水，把辣椒面，盐，味精調匀 TnqspS2;R  
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7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 viT/$7`AI  
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8.搅拌 {? jr  
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9.开始腌菜！从最內层开始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 H1>}E5^?  
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10.接著抹 Ii/#cdgF  
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11.整棵都抹好了 Uzb~L_\Rmt  
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12.拿一个帶盖的容器，注意洗淨，一定不要有油，如果无盖的，用保鮮膜封住也可以。 k!K}<sX2  
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13.3—5天后成功 "Fu*F/KW  
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大功告成 61q:nWs  

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