簡介： \5:i;AE  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 W.f/pu  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 J s@hLP`  
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材料： jUYWrYJ  
叉燒----------------120克 ,GbR!j@6  
barbecued pork 120g sk<3`x+  
唐生菜--------------1棵 mA}TJz  
Chinese lettuce 1stalk D(@S+r_ota  
紅蘿蔔--------------1/2個 *MFIV
02[N  
carrot 1/2 ~]|6T~+]83  
白蘿蔔--------------1/2個 b;B%q$sntC  
turnip 1/2 _2Zx?<] 2E  
薄荷葉--------------10片 e  }?db  
mint 10 pcs ]Grek<  
芫荽----------------2棵 u"r`3P`  
Chinese parsley 2stalks 0I-9nuw,^;  
越南米紙------------1包 ,1.p%UE]>  
Vietnamese rice papers 1 pack KC*e/J  
炸乾蔥碎------------少許 1SQ3-WUs  
finely chopped dried shallot 7y'RFD9@{  
甜酸汁--------------3 湯匙 OR P\b  
sweet and sour sauce 3tbsp ydEoC$?0  
M5LfRBO  
製法： !NK1MU?T)  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 ~f2z]JLr:  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. TIqtF&@o4  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 b}$+H/V
 
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. sPpH*, (  
,$L4dF3  
3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 3PWL@>zi  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.