簡介： aH1CX<3)~  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 tJ;q
Zyy(  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 "D.<~!  
SzMh  
材料： ]Wkgpfd56  
叉燒----------------120克 5`p9Xo>)yW  
barbecued pork 120g yR>
P  
唐生菜--------------1棵 j_sos%-  
Chinese lettuce 1stalk g]vB\5uA:  
紅蘿蔔--------------1/2個 n/1
t UF  
carrot 1/2 J"AR3b@,$?  
白蘿蔔--------------1/2個 h^=;
\ng1l  
turnip 1/2 Ak@!F6~  
薄荷葉--------------10片 g}<jn'@{  
mint 10 pcs C`;igg$t_  
芫荽----------------2棵 0(-4"u>?  
Chinese parsley 2stalks CHKhJ v3+4  
越南米紙------------1包 t~o"x.  
Vietnamese rice papers 1 pack .ifz9jM'  
炸乾蔥碎------------少許 NuR7pjNMZ  
finely chopped dried shallot :38{YCN  
甜酸汁--------------3 湯匙 d|RUxNjM-J  
sweet and sour sauce 3tbsp *xNc^&.  
-8qCCV&1i  
製法： 1}\p:`  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 3Sfd|0^  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. ulsU~WW7r  
8<Iq)A]'Z  
2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 % vUU Fub  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. I9qZE =i  
_rYW|*cIF  
3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 h-ii-c?R@0  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.