! +VN 女性倘若养成用餐时品尝红酒的习惯,给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣,能够提早刺激脑的饱腹中枢,让自己不会吃得过量。当然,对解除压力也很有效果哦。
9M~$W-5 G@I_6cE 用料:
K[
;,/:Y 猪扒2块
]~ 8N 红酒1杯
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^ 柠檬1/2个
3)MM5
bb$ 洋葱1个
2+Y`pz47W 面粉20g
[Ik
B/Xbw| 糖1茶匙(5g)
!<^j!'2 生粉1茶匙(5g)
m3!MHe~t 8uD%]k=#! 做法:
LUVJ218p 1. 猪扒洗净,加盐拌匀,在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净,少许皮切丝,柠檬肉榨汁。
k.R/X 2. 烧热油,将猪扒煎至两面金黄色,至熟,将之盛起。
n[S*gX0 3. 油烧热放入洋葱丝炒香,加柠檬丝、柠檬汁、红酒,将猪扒炒匀,用生粉勾芡后就可以了。
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Zqg"` 小贴士:
5+"8q#X$ 美酒配佳肴乃人生一大享受,但究竟该如何利用葡萄酒烘托出美食的质感呢?如果是吃西餐的话,有一种简单的配对原则:红肉(猪、牛、羊等)配红葡萄酒,白肉(鸡、鱼、海鲜等)配白葡萄酒。但这也不是绝对的,例如用味道比较浓的酱汁烹调的白肉时,也可以考虑配红酒