evolution128
级别: 仙人

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 魔女之吻

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【材 料】 kRiWNEw  
黑罌粒果泥 167公克 X 3L9j(  
細砂糖 83公克 * {4cc  
吉利丁片 9公克 P+}qaup  
白蘭地酒 16公克 0*3 <}  
動物性鮮奶油 225公克 Wlg(z %  
'EZ[aY!);  
【做 法】 +crAkb}i  
1. 將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ,x Tbt4J  
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5)nv  
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,再倒入容器中,最後放入冰箱冷凍即可。
顶端 Posted: 2007-09-24 15:18 | [楼 主]
lextiong
级别: 新人

多谢发贴的人[16]

 

好美的桃红色。。
顶端 Posted: 2007-10-07 10:46 | 1 楼
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