材料：(足三至四人的頭盤份量) BdcTKC  
中花蝦 約有10 隻(約1斤) g4,>cqRkq  
蒜粒 3-4粒 DIR_W-z  
豉油(有鮮味的更佳) 少許 J-t5kU;L{  
青蔥 2 條 u_[^gS7
 
yyke"D  
  H)&6I
33`  
做法：   %
a%x`S3  
&WN#HI."]  
1. 將中花蝦一斤，剪爪及鬚及清洗備用 d;`bX+K  
2. 將鑊加油燒熱，加入蒜粒起鑊 InDISl]  
3. 將中花蝦倒進已燒熱的鑊中快炒及翻轉蝦身約5秒 qkB)CY7  
4. 加入1/4 飯碗水，翻動蝦身及加進調味豉油，轉慢火 t_HS0rxG  
5. 在若蝦炒乾身，加入砌段的青蔥翻動兩、三即可熄火上碟 %[(DFutJY+  
<rd7<@>5D  
Kbjt CI7  
f`w$KVZ1!w  
中花蝦一斤，剪爪及鬚及清洗備用 1"J\iwN3  
1:]iV}OFqR  
YEF|SEon0  
將中花蝦倒進已燒熱的鑊中快炒及翻轉蝦身約5秒 rYUhGm
g`  
OYKeu(=L  
40cgsRa|  
可將中蝦開半，容易進食。 7Io]2)V  
若人數多時應採用開半煮法

净系睇个卖相已经好吸引啦~~~

虾虾呀....正~我谂开边会入味D

个人提D建议，唔知啱否，不过我系咁炒嘎， !n^7&Y[N;  
将虾先放入急冻雪藏，然后去壳去头炒虾仁，如此大花虾啖啖肉实在食得过瘾。 rds4eUxe  
虾头下油爆，送B酒一流～～～