材料：(足三至四人的頭盤份量) G6,8Xwk  
中花蝦 約有10 隻(約1斤) 
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蒜粒 3-4粒 oTfbx+i/G  
豉油(有鮮味的更佳) 少許  KC(Ug4  
青蔥 2 條 2)A D'  
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做法：   IYO,/ kbf  
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1. 將中花蝦一斤，剪爪及鬚及清洗備用 etoE$2c  
2. 將鑊加油燒熱，加入蒜粒起鑊 iN*>Z(b"  
3. 將中花蝦倒進已燒熱的鑊中快炒及翻轉蝦身約5秒
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4. 加入1/4 飯碗水，翻動蝦身及加進調味豉油，轉慢火 d0=nAZZ  
5. 在若蝦炒乾身，加入砌段的青蔥翻動兩、三即可熄火上碟 a82mC r  
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中花蝦一斤，剪爪及鬚及清洗備用 aOHCr>po,  
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將中花蝦倒進已燒熱的鑊中快炒及翻轉蝦身約5秒 qck/b  
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可將中蝦開半，容易進食。 f UIs(}US  
若人數多時應採用開半煮法

净系睇个卖相已经好吸引啦~~~

虾虾呀....正~我谂开边会入味D

个人提D建议，唔知啱否，不过我系咁炒嘎， k,;lyE  
将虾先放入急冻雪藏，然后去壳去头炒虾仁，如此大花虾啖啖肉实在食得过瘾。 B;z>Dd,Y_x  
虾头下油爆，送B酒一流～～～