kGB#2J 【材料】：
^BF@j4*~ 藍青口 200克
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I{R[O'8 白酒 2湯匙
a}5vY 百里香 2棵
W+ #}~2&Dv 月桂葉 2塊
5@w'_#!) 蒜頭 9粒（切碎）
q# mFN/.(+ 乾裢茸 1茶匙
377j3dP 迷你法包 2個（切粒）
hW0,5>[7% 意大利芫荽 1/2棵
yDCooX0 牛油 50克
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pXVtsQ 鹽及胡椒 適量
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【作法】：
SX_kr^# 1. 青口用1茶匙蒜茸、乾裢茸、白酒、百里香、月桂葉等炒勻，復蓋焗煮3分鐘見青口殼打開即熟，將汁隔起備用。青口拆去其中一邊殼備用。
<6d{k[7fz) 2. 以中火將牛油煮溶，加入餘下的蒜茸轉細火將之炒香約1分鐘。
Ez7V >FN X 3. 加入青口同炒，下鹽及胡椒調味。
hO+O0=$}wN 4. 加入麵包粒炒勻，蓋煮2分鐘，撒上切碎的芫荽，轉猛火煮半分鐘即成。
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U+Jo@]y `@u
+u0 【其他】：
vSyi}5D 最後猛火煮青口，是要令麵包吸收蒜茸牛油的香味，亦更脆口。
