[80jG+6 【材料】：
"2HSb5b"` 藍青口 200克
g#0h{%3A
\ 白酒 2湯匙
0MDdcjqw 百里香 2棵
J9J[.6k8 月桂葉 2塊
(as'(+B 蒜頭 9粒（切碎）
a86m?)-c 乾裢茸 1茶匙
N\XZ=t^h( 迷你法包 2個（切粒）
g
_fvbVX 意大利芫荽 1/2棵
<1#v}epD# 牛油 50克
x 9}D2Ui 鹽及胡椒 適量
sIQd } 
sX
m8KV 【作法】：
c`~aiC`l 1. 青口用1茶匙蒜茸、乾裢茸、白酒、百里香、月桂葉等炒勻，復蓋焗煮3分鐘見青口殼打開即熟，將汁隔起備用。青口拆去其中一邊殼備用。
5fi6>> 2. 以中火將牛油煮溶，加入餘下的蒜茸轉細火將之炒香約1分鐘。
yP2[!vYw 3. 加入青口同炒，下鹽及胡椒調味。
^L}fj
$
4. 加入麵包粒炒勻，蓋煮2分鐘，撒上切碎的芫荽，轉猛火煮半分鐘即成。
aH<B qD[# hU=n>g>nx 【其他】：
'/+l\.z"& 最後猛火煮青口，是要令麵包吸收蒜茸牛油的香味，亦更脆口。
