rW3fd.;kss 【材料】：
gs77")K& 藍青口 200克
mCx6$jz 白酒 2湯匙
D<cHa | 百里香 2棵
Bhrp"l
+| 月桂葉 2塊
\6${Na' \ 蒜頭 9粒（切碎）
/1lUFL2D 乾裢茸 1茶匙
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G} 迷你法包 2個（切粒）
+P <Lo I 意大利芫荽 1/2棵
<&rvv4*H 牛油 50克
)y:~T\g 鹽及胡椒 適量
SpY%2Y.Dy 
HIi 5kv]}| 【作法】：
!}^ {W)h[ 1. 青口用1茶匙蒜茸、乾裢茸、白酒、百里香、月桂葉等炒勻，復蓋焗煮3分鐘見青口殼打開即熟，將汁隔起備用。青口拆去其中一邊殼備用。
;HJ|)PN5L 2. 以中火將牛油煮溶，加入餘下的蒜茸轉細火將之炒香約1分鐘。
{e?D 6`#x 3. 加入青口同炒，下鹽及胡椒調味。
eJ#q! < 4. 加入麵包粒炒勻，蓋煮2分鐘，撒上切碎的芫荽，轉猛火煮半分鐘即成。
#^v|u3^DD \q qt / 【其他】：
T)]5k3{ 最後猛火煮青口，是要令麵包吸收蒜茸牛油的香味，亦更脆口。
