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【材　料】 1<h@^s;  
A.奶油 150公克 
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　糖粉 105公克 #}.{|'L  
　蛋液 30公克 oG22;  
　低筋麵粉 300公克 bLl ?!G.  
　抹茶粉 10公克 (M;d*gNr  
　杏仁粉 45公克 @<P;F  
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B.奶油 150公克 "o%okN  
　糖粉 105公克 ,6y.wNb:F  
　蛋液 30公克 qKXg'1#E)  
　低筋麵粉 300公克 1grcCL q  
　杏仁粉 45公克 $lB!Q8a$  
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【做　法】 /  !h<+  
1. 讓材料A中的奶油軟化之後，加入糖粉一起打至鬆發變白。 K4Ed]hX  
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2. 將蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉、抹茶粉和杏仁粉混合攪拌打至成糰。 D0\*WK$  
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3. 將作法2中的綠茶麵糰放置鬆弛約30分左右，再以桿麵棍將麵糰桿平為1公分左右的厚度，用心型模型在綠茶麵皮上壓模後，取出心型的綠茶麵皮備用。 w)go79  
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4. 將材料B中的奶油軟化之後，加入糖粉一起打至鬆發變白。 _7
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5. 將蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉和杏仁粉混合攪拌打至成糰。 |@rf#,hTDp  
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6. 將作法5中的原味麵糰放置鬆弛約30分左右，再以桿麵棍將麵糰桿平為1公分左右的厚度，用心型模型在原味麵皮上壓模後，取出心型的麵皮備用。 5a6d3u/  
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7. 將作法3中的心型綠茶麵皮，放入作法6的原味麵皮中，再以圓形模型壓模。 MG&vduu  
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8. 將成型的雙色餅乾麵皮，放置於烤盤上，於表面刷上蛋汁後，放進180℃/180℃的烤箱中，烤約20分鐘即可。

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