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(w 【材料】：
/-8v]nRB 通菜 200克
C!Y|k.`p 芽菜 40克
V4l`Alr\L 紅薯 150克
pIC CjA?3@ 蛋 1隻
nyw, Fu 番茄 1個
/Fk LZm 花生沙嗲醬 3大茶匙
`(_cR@\ 椰漿 50毫升
vD[@cm 青檸 1/2個
4+$<G /K 腰果碎 少許
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3 【作法】：
~SUA.YuF 1. 通菜及芽菜烚熟浸冰水，通菜切段；紅薯及蛋烚熟切片；番茄去椗切4份，連青檸全部上碟排好。
9bMM-~ 2. 沙嗲醬加入椰漿拌勻上碟，面鋪腰果碎即成。
!jU<(eY ^ B=x-G. 【其他】：
v" F.<Q 通菜、芽菜烚熟即浸冰水，會翠綠而爽脆；芽菜烚好後加入青檸汁會即時去掉草青味。
