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【材料】： gTP0:  
肉腸 60克 aTY\mKk  
火腿/辣肉腸 各50克 ]q@6&]9  
青椒絲 2隻 4h~o>(Sq  
洋蔥絲 4個 +K%4jIm  
菠蘿粒 50克 jsG e
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Mozzarella 芝士 100克 /uzU]3KF~  
番茄膏 50毫升 !8U\GR `  
香草 少許 dw!cDfT+  
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【餅底材料】： <x),HTJ  
麵粉 2公斤 #yv_Eb02  
酵母 1湯匙 +idj,J|  
鹽/糖 各2湯匙 >I3#ALF  
暖水 1公升 M38QA  
橄欖油 2湯匙 !;^sIoRPV  
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【作法】： io$!z=W  

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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 dhW)<  
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2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 ' 8v^.gZ  

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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。 'dp3>4  
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【其他】：   pojQ/  
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。

犀利啊.