一. 橘络汤
TvWhy`RQ [材料] 橘子2个 糯米粉75克 白糖50克
? )cNe:KY nV0"q|0K; （1） 橘子去皮取瓤。
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u= K ?K （2） 糯米粉加清水拌成团。
F62 arDA I^{PnrB （3） 用手做成小丸子。
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"F.\ O@ （4） 锅内加水烧沸后，放入丸子烧熟。
d*lnXzQor N3nk\ )V\E （5） 加入橘络、白糖烧透，即成。
OZ q/ '* WbS 2w @ 8 {=,?]Z+ jBEt!Azur 二. 茭白蕹菜
XRI1/2YA [材料] 空心菜300克 茭白笋100克 花生油100克 盐、味精适量
{ A(= phN By@<N [I@ （1） 空心菜拣洗干净，茭白笋切条。
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^4G （2） 锅内放油烧热。
v5t`? +e X!n-nms （3） 先投入茭白笋炒几下。
Kk~0jP_ B9 9b !+kJD （4） 再投入空心菜翻炒。
{cv,Tz[Q> 'B"kUh%3$5 （5） 加入盐、味精烧透，即成。
%xR;8IO 'lv\I9"S) flLC\ +MQf2|-- A;h0BQm/j 三.高丽苹果
I/GZ [材料] 苹果500克 蛋清50克 淀粉50克 白糖50克 花生油1000克
^AD/N|X^ 'MM#nQ\( （1） 苹果削去皮，切成块状。
#cQ[ vE)y vbQo8GFp} （2） 蛋清用筷用力搅成泡沫状。
.J~iRhVOF z1LATy （3） 再加入淀粉调匀。
b=QO ^ CPGXwM= （4） 苹果块滚上蛋糊。
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4 2&]UFg:8Q （5） 起油锅，放入苹果炸至金黄色。
EG0NikT? U$pHfNTH （6） 装盘，洒上白糖即可。
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