`}k&HRn 【材料】:
/ K_e;(Y_ 五花肉 400公克
5{R#h : 蔥 2根
-!C
Y,'3 辣椒 1根
Ckl7rpY+ 烏龍茶葉 5公克
zCBtD_@ 黃金滷肉汁 500㏄
l6&v}M 醬油 100㏄
[#hl}q(P# 紹興酒 50㏄
4pfix1F g 水 300㏄
C0t+Q #q~3c;ec 【作法】:
<FcPxZ 1五花肉洗淨切塊,入滾水汆燙後撈起,以冷水沖洗去油;蔥、辣椒分別洗淨切段備用。
o@<6TlZM 2.鍋中放入作法1中的材料與其餘材料,用大火煮開後轉小火慢滷1小時即可。