IW&.JNcN 【材料】:
yClbM5, 五花肉 400公克
MF}}o0P 蔥 2根
% njcWVP; 辣椒 1根
Sd\+f6x 烏龍茶葉 5公克
xtN=?WjVe0 黃金滷肉汁 500㏄
M,WC+")Z= 醬油 100㏄
!vQDPLBL 紹興酒 50㏄
z"*$ . 水 300㏄
.15^c+j giNyD4uO 【作法】:
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t 1五花肉洗淨切塊,入滾水汆燙後撈起,以冷水沖洗去油;蔥、辣椒分別洗淨切段備用。
g0&Rl 2.鍋中放入作法1中的材料與其餘材料,用大火煮開後轉小火慢滷1小時即可。