Ups0Xg&{ 【材料】：
"kC6G % 蝦仁3只（去殻，去腸）
DC8\v+K 蒜末少許
! &cfX/y8 奶油白醬2湯匙
rP,| 馬茲瑞拉芝士30克
[P0c,97_
H ;#+ I"Ow 【奶油白醬材料】：
l>L?T#v!_ 奶油1茶匙
SL`; `// 低筋麵粉1茶匙
}_-tJ. 牛奶1/2杯
X"mPRnE330 胡椒粉少許
W7(5z 鹽少許
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: L pI4R 【做法】：
Z [l+{ 1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
c}|} o^ 2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
.3jijc j 3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
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3 4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
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~ 5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
