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VV 【材料】：
!Qsjn 蝦仁3只（去殻，去腸）
2.{zf r 蒜末少許
O|Y`:xvc 奶油白醬2湯匙
6 %`
h2Z 馬茲瑞拉芝士30克
UZ-pN_!Z: ~4#D
G^5 【奶油白醬材料】：
Q`O~ f<a 奶油1茶匙
r|z B?9Q 低筋麵粉1茶匙
>,Z n~8&Z 牛奶1/2杯
(bpxj3@R 胡椒粉少許
j:8Pcx 鹽少許
SEWdhthP ;B }4pv} 【做法】：
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w^|V 1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
Q 4L7{^[X 2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
Z BH^0 3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
8X? EB6=c 4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
JCB3 BZg7& 5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
