f>N DtG.6 【材料】：
23}` e 美國桶蠔 6隻
en<~_|J XO醬 2茶匙
-YA,Stc- 薑 4片
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psa 蔥 2 兩
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z 蒜頭 4粒（切片）
XiW1X6 蠔油/雞粉 各1茶匙
7~7L5PRW 糖 1/4 茶匙
j q+(2 1. 先將生蠔汆水，瀝乾後撲上生粉，放滾油炸至金黃色，撈起備用。
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5 UEZpxnv 2. 燒熱鑊，爆香薑、蔥及蒜頭，蠔回鑊，下蠔油、雞粉、糖、XO醬及胡椒粉快兜至乾身即可。
@*6fEG{,q \-\>JPO~< 【貼士】：
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fLDrit4_Q 生蠔一定要瀝 水份才放油鑊炸，否則炸出來的生蠔不夠香口。
