材料 ,daZK xT  
600 克(斬塊)排骨 ?g #4&z.  
1 棵(切粒)青蔥 &nEQ`3~F  
1 小匙蒜茸 >J No2  
1 小匙薑茸
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2 大匙炒香花生碎 mBZg(TY  
750 毫升油 -R-|[xN  
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調味料(混合) 5W=jQ3 C  
8 片山楂片 #GT4/Ej}W  
2 大匙L&P醬 i VIpe  
2 大匙蕃茄醬 V}UYr Va#9  
2 大匙糖 P_f^gB7  
2 大匙生抽 El)Wj
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250 毫升上湯 ($ l t@j  
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醃料 /}=Bi-  
2 大匙L&P醬 EsR$H2"  
2 大匙生抽 -h/KrB  
2 小匙薯粉 P<<hg3@  
少許胡椒粉、麻油 DNN60NX 5Q  
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做法 ^cy.iolt  
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 yxt`  
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。 zz1e)W/  
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。在

好香架!