蓝调粤语 » 美食情报站 » 魚翅瓜雞盅
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fewyong
快乐人
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 魚翅瓜雞盅

0
图片：
材料A: ~4ijiw$  
魚翅瓜......1個(中型，約200公克) bF +d_t  
'sk M$jr  
材料B: V<KjKa+sG  
甘榜雞腿......1只(去皮) ;\T~Hc}&;  
瑤柱......4粒(大) !__^M3S,k  
嚮螺片......1塊 /[q_f  
海竹......10公克 oL9ELtb ]s  
清水......150毫升 b}hQU~,E  
I7<UC{Ny  
調味料: }F3}"Ik'L  
鹽......1/2 茶匙或適量 Yg1HvSw\  
*kJa$3*r  
烹飪過程 : KXu1%`x=%Z  
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。 ~AF' 6"A  
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。

顶端 Posted: 2008-01-26 21:46 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

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魚翅瓜系唔系=冬瓜?
顶端 Posted: 2008-01-27 00:03 | 1 楼
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