材料A: /:!sn-(  
肉雞......1只(約1.5kg) |TJ gH<I  
黑醬油......2湯匙 Va[&~lA)  
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材料B: s\'t=}0q  
雞上湯......1600ml ;4+z~7Je]^  
油......2湯匙 T c-fO /0  
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中藥材: i(rYc  
當歸......4片 C4E*q3[Y  
黨參......4條 3meZ]u  
紅棗......10粒 J;fbE8x  
淮山......4片 &*Z)[Bl  
枸杞......3湯匙 *o=Z~U9z  
海竹......20公克 axG%@5  
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調味料: yFo8x[  
醬油......2湯匙 k]4CN  
糖......1/2 茶匙 y=GD
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鹽......1茶匙 Kd}%%L  
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烹飪過程: 7x*L 1>[`'  
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。 Nj;(QhYZ  
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。 *{fZA;<R  
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。

做法同药材浸鸡差唔多!