材料A: itH` s<E  
肉雞......1只(約1.5kg) J5i$D
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黑醬油......2湯匙 A>0wqT  
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材料B: hxt,%al  
雞上湯......1600ml 0!Zp4>l\Z  
油......2湯匙 
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中藥材: F.N4Q'2Z  
當歸......4片 df
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黨參......4條 =_\+6\_  
紅棗......10粒 .>/Tc  
淮山......4片 aPELAU-  
枸杞......3湯匙 ceKR?%8s  
海竹......20公克 MQ~OG9.  
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調味料: 3U.?Jbm-8  
醬油......2湯匙 ZxvqLu  
糖......1/2 茶匙 ( E8(np  
鹽......1茶匙 IJ#G/<ZJZ  
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烹飪過程: '4T]=s~N  
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。 V~9vf*X  
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。 l(o;O.dLt  
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。

做法同药材浸鸡差唔多!