材料 V6X )L>!xx  
香米(洗淨) 300克 -BH/)$-$  
濃椰漿 50毫升 ;NR|Hi]  
稀椰漿（1粒椰子） 400毫升 R(d<PlZ  
江魚仔 100克 Y>8Q
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班蘭葉(打結) 3片 V9
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鹽 1小匙 st;i
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配料 ' @RF  
水煮蛋(切半) 3粒 y)fMVD"(  
黃瓜(切片) 1條 Jv8:GgSg
 
烘香花生 適量 0+e=s0s.  
炸江魚仔 適量 "esuLQC  
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三巴香料 Cgx:6TRS  
小紅蔥 8粒 &{V|%u}v  
蒜頭 3瓣 gS5REC4I/  
辣椒干(浸軟) 5條 } Bf@69  
紅辣椒 3條 UZI:st   
馬來煎粉小匙 o]q ~sJVk6  
香茅(切片) 1支 . vb##D  
食油 4大匙 %):_  
洋蔥(切片) 1粒 ?>}p'{I  
亞三膏(加半杯水擠出汁) 1小匙 w'K7$F51  
黃糖 2小匙 
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鹽 酌量 |%C2 cx  
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做法： v>]g="5}8  
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。 &VGV0K3Dp  
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。 2g= 6s  
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。 l8FJ\5'M  
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。

好多配料....唔知好唔好食的呢~?!