4lCEzWo[/ 【材料】:
YU]|N'mL2 東京風麵糊 100g
t5M"M{V 山藥 30g
l(~i>iQ
4 高麗菜絲 60g
1+Z@4;fk 納豆 1盒
;Yr?"| 青蔥末 20g
J^y}3ON 蛋 1顆
FdcmA22k* cxig <W 【調味料】:
wRj||yay#- 七味粉 少許
r`OC5IoQ 青蔥末 少許
<aRsogu"P 柴魚片 少許
*ujJpJZ2 美乃滋 少許
,bRYqU?#0 煎餅醬汁 適量
pH/_C0e`7 }Nc Ed; 【做法】:
o+%($p 1. 山藥切丁,與其餘所有材料及麵糊一同攪拌均勻。
][V@t^ 2. 平底鍋加熱後上一層薄油,放入作法1攪拌好的材料,鋪成圓餅形,煎煮至表面上色酥脆。
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Wd 3. 翻面繼續燜煎至表面上色酥脆後盛起,塗上煎餅醬汁,加上美乃滋、柴魚片、青蔥末、七味粉即完成。