材料 xJZ@DR,#  
實豆腐5件(細) %Sk@GNI_  
蔥1棵 `^9(Ot $  
紅椒1/2隻 b;GD/UI  
kJQ#Wz|z]  
脆漿： x3pND  
麵粉100克 ^Q+i=y{W  
發粉1/8茶匙 |=a}iU8  
粟粉1湯匙 wnLi2k/Dt<  
熟油1茶匙 !? 5U|  
水150毫升 1"#*)MF  
]bi)$j.9s  
製法 *& Lq!rFS  
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。 P u0uKE  
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。 wJ<Oo@snm  
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。 5S{7En~zUE  
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。 <plC_{Y:wu  
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。 6\jf|:h  
6t'l(E +  
調味 fV:4#j  
鹽2茶匙 )yK[Zb[  
糖1/4茶匙 RW$:9~  
沙薑粉1/2茶匙 'b*%ixa  
五香粉1/2茶匙 _c$9eAe  
黑椒1/2茶匙

都幾難整!