材料 %cLS*=MO  
實豆腐5件(細) vhPlH0  
蔥1棵 {
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紅椒1/2隻 i,h30J  
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脆漿： V:w%5'^3  
麵粉100克 $m;`O_-T  
發粉1/8茶匙 5mQ@&E~#W  
粟粉1湯匙 }[Z'Sg]s  
熟油1茶匙 2HtsSS#0Q  
水150毫升 KF zI27r  
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製法 ;Ax-f04gG  
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。 %ggf|\-e  
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。 E{EO9EI  
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。 pd:7K'yaw  
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。 kN.;;HFq#  
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。 }%p:Xv@X!  
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調味 '{cSWa| #  
鹽2茶匙 \?; `_E`j  
糖1/4茶匙 B hxs(NO  
沙薑粉1/2茶匙 yI 2UmhA  
五香粉1/2茶匙 M2Jf-2  
黑椒1/2茶匙

都幾難整!