材料(6寸模): wmnh7'|0u  
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芝士餡料: ]ovb!X_  
忌廉芝士   250g Kk9W=
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淡忌廉     220g ;_Z[' %  
糖         60g %d"d<pvx  
魚膠粉     3茶匙 r>ca17  
熱水       3湯匙(開魚膠粉用) -oR P ZtW  
藍梅果醬   60g(200g一盒,剩餘的做飾面)
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餅底: *$yU|,  
消化餅     5塊 4RoE>m1[G  
淡牛油     30g G=l-S\0@  
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飾面: w=feXA3-S  
鮮藍梅或合時鮮果   適量(可不加) /@QPJ~%8Ud  
藍梅醬   適量 {YigB  
pa8R;A70Dl  
做法: R7ze~[oF  
1. 將消化餅壓碎加入牛油溶液拌勻壓實蛋糕模內雪凍備用. YwnYTt  
2. 淡忌廉6成打起備用(成糊狀,不要打至企身) Uon^z?0A  
3. 忌廉芝士加糖攬滑至糖溶解,加入藍梅醬拌勻 AD^Q`7K?uR  
4. 魚膠粉加水熱水溶解加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攬勻, !$L~/<&0g  
  倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固 f )Ef
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5. 脫模後用剩餘的藍梅醬鋪面,藍梅或鮮果作裝飾便成

去邊度搵藍莓?

个样好靓呀~~想咬它一啖! KXDnhVf  
做法都几简单,不过D材料,超市无得卖的!~