<,Mf[R2N> 【材料】:
X6x s@t gQ 五花絞肉 225克
[}dPn61 油豆腐 15粒
c-U]3` ;Q 沙拉油 3大匙
8~3I^I_v 水 1/2碗
m$7C{Mr' 蔥段 6小段
+'_ peT.8 五香粉 1/4茶匙
bmJdZD7-<k 薑酒汁 1大匙
NdrR+t^# 鹽 1/2茶匙
lv+:
` 醬油 1大匙
dFmpx%+p 6W:FT Pt44 【調味料】:
k]~$AaNq 糖 2茶匙
x<PJ5G L 鹽 1/2茶匙
7MsJ*E
n 醬油 2大匙
Hub
K U5p 3b; 【做法】:
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4*#QtO 1. 油豆腐用滾水浸1分鐘，撈起擠去水份。
^fmuBe}d{ 2. 絞肉與拌肉料拌勻，分成15份分別填入油豆腐中。
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8 3. 熱鍋下油，先放蔥段爆香，放下釀好油豆腐再加調味料及清水，加蓋燜煮到汁收乾，其間要開蓋翻炒數次。
