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 黑糯米沙律

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黑糯米沙律 sD7Qt  
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材料 ^I~2t|}  
黑糯米1杯 0Jm6 r4s?  
金針菇150克 ;gY W!rM  
西芹1支 53J!iNnXT6  
蘑菇150克 dFS>uIT7X  
小蕃茄8個 +(x^5~QX  
西生菜4片 !jN}n)FSq  
小型鮑魚菇200克 G+stt(k:  
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製法 @*]l.F   
1.黑糯米洗淨瀝乾水份、泡醋一個晚上後瀝乾(醋水留下勿丟)。 ^ llZf$`  
2.將黑糯米煮軟並瀝乾。 8*!<,k="9  
3.鮑魚菇加上醬油及少許胡椒粉拌勻後放在焗爐上烤4至5分鐘,取出待涼後剝絲。 WjW+ EF8(  
4.將蘑菇、金針菇切段後入鍋以1湯匙橄欖油炒1分鐘。 0^az<!!O#  
5.西芹削皮後切成丁方,小蕃茄切成四分一大小。 E0'+]"B  
6.將(1)的醋2湯匙加上3湯匙的橄欖油、少許胡椒粉以及香椿醬和鹽拌勻。 = I,O+^  
7.將(2)~(5)的材料混合均勻後放在舖了生菜的盤子上,然後淋上(6)的醬汁即可食用。 1 !bODd  
Y (x_bJ  
調味 XAW$"^p  
醬油1湯匙 15+>W4v  
胡椒粉1/3茶匙 |!E>I  
橄欖油4湯匙 ?:vp3f#  
鹽半茶匙 9u n]}7^  
醋2杯 btHN  
香椿醬1茶匙
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-10-31 23:31 | [楼 主]
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沒有想到黑糯米用來作沙律的~
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-10-31 23:32 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
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如有圖看就更完美了
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-10-31 23:32 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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得唔得架
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-01 01:01 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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泡醋一個晚上後瀝乾
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-01 15:23 | 4 楼
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