沙爹雞 Satey Chicken
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nLh 材料:300克雞胸肉 切小坎
`33h4G 3條辣椒干 浸軟
ce+\D'q[ 1根香茅
iW)FjDTP 5粒小蔥頭
dzbzZ@y 1湯匙南巴 (rempah)
CHBCi) '6h 1湯匙大茴香 (fennel)
b%|%Rek8 1湯匙小茴香 (ground cumin)
hQ<" 1坎黃姜
$9Z8P_^.0( 1茶匙醬青 (light soy sauce)
0 w@~ynW[ 1湯匙糖
v,p/r)E vQBfT% &Q- 做法:1)將辣椒干,香茅,小蔥頭,南巴,大小茴香,黃姜,
7cvbYP\<lv 醬青,糖壓爛,然後雞胸肉放入搞勻閹1/2小時。
=(Gv_ 2)將少許食油燒熱,倒入所有材料以大火炒10分鍾
`$MO.K{ 即可進食。
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