沙爹雞 Satey Chicken
{D!6%`HKV+ y'(Ne=y 9m|kgY# 4 沙爹雞 Satey Chicken
+zu( |?Frj 材料:300克雞胸肉 切小坎
fq5_G~c= 3條辣椒干 浸軟
7a#4tqM# 1根香茅
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>tp 5粒小蔥頭
{D?50Q 1湯匙南巴 (rempah)
{n/uh0>f* 1湯匙大茴香 (fennel)
AgOp.~*Z~V 1湯匙小茴香 (ground cumin)
k=4N(i/s 1坎黃姜
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6OGs/:& 1茶匙醬青 (light soy sauce)
.~Fp)O:! 1湯匙糖
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"i l}8` nt;haeJ 做法:1)將辣椒干,香茅,小蔥頭,南巴,大小茴香,黃姜,
af#pR&4} 醬青,糖壓爛,然後雞胸肉放入搞勻閹1/2小時。
O=v#{ [ 2)將少許食油燒熱,倒入所有材料以大火炒10分鍾
`6 /$M!4$ 即可進食。
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