材 料 ﹝ 15cm餅 模 ﹞ ： ^$+f3Z'  
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餅 底 ： AzO3(1:  
消 化 餅 碎 100g O<Sc.@~  
無 鹽 牛 油 溶 液 50g , HI%Xn  
'"]>`=R  
忌 廉 芝 士 250g (室 溫 攤 軟 ) 0?Tk*X  
砂 糖 80g hW!@$Ph  
檸 檬 汁 2 tsp 7! b)'W?  
檸 檬 皮 1 tsp
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~mk[d3  
酸 忌 廉 100g -?w v}o  
練 奶 3 tbsp &Wv`AoV  
魚 膠 粉 10g =PKt09b
^  
白 酒 50ml >c y.]uB  
忌 廉 200ml S5E,f?l  
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- lmtQ
r5U  
1. 先 混 和 餅 碎 及 無 鹽 牛 油 溶 液 ， 壓 實 入 餅 模 並 雪 過 夜 ； z@l!\m
-  
C+(Gg^ w  
2. 將 魚 膠 粉 溶 在 坐 暖 水 的 白 酒 內 ； _ U8OIXN  
9Ajgfy>  
3. 用 打 蛋 器 將 忌 廉 芝 士 略 為 打 發 ， 加 入 砂 糖 ， 不 停 攪 動 至 砂 糖 完 全 溶 入 忌 廉 芝 士 團 中 ； $Y 4ch ko  
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4. 加 入 將 檸 檬 汁 及 檸 檬 皮 ， 不 停 攪 動 至 混 和 ；
4`!  
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Mq  
5. 加 入 酸 忌 廉 ， 繼 續 攪 拌 至 兩 者 混 合 ； z^!A /a[[!  
j&[3Be'pQ  
6. 將 魚 膠 溶 液 快 手 拌 入 芝 士 糊 中 ； J'&B:PZObB  
llaZP(pJ  
7. 加 入 約 打 發 至 5成 的 忌 廉 ， 拌 勻 ； K!- &Zv  
=O3I[  
8. 混 和 所 有 材 料 ， 注 入 餅 模 ， 用 膠 刮 掃 平 表 面 ， 放 入 雪 櫃 雪 至 少 3小 時 便 可 享 用 。 U8QR*"GmT  
M,_^hm7  
出来的效果比我想像中好！哈哈，大家试下啦

没有图片看的嘛？？

几特别啊！

都ok喎

放 入 雪 櫃 雪 至 少 3小 時 便 可 享 用

港大醫學院有馳名檸檬芝士蛋糕食

咁都唔係等好耐姐

Quote:

引用第5楼gy77gy77于2008-11-07 15:59发表的: F,T~\gO5,  
港大醫學院有馳名檸檬芝士蛋糕食

LchnBtjn  
fdv`7u+}a  
zwr\:Hu4  
那就要去吃吓了啊！

就是少了图片，如果有图片再加解释就最好

Quote:

引用第8楼新声王于2008-11-07 16:20发表的: ,1UZv>}S  
就是少了图片，如果有图片再加解释就最好

k\7:{y@,  
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Q+$Tt7/  
因为老师还没有做好呢。。。。所以没有图片囖！