Dp@m"_1`+ )MM(HS 原料
_ @|_`5W OW> >6zM 鲜活野生大连鲍1000克,白卤水2500克,姜、葱各50克
)GC[xo4bg 63i&e/pv 做法
Xd~li fF 2b#>~ 1、将大连鲍起肉,壳洗刷干净备用。
@(tuE 2fUz}w ( 2、姜、葱起锅,加入滚水,将鲍鱼肉、鲍鱼壳分别飞水,捞起备用。
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,X^"w3 3、鲍鱼肉放入白卤水中,慢火煲透,取出晾凉后封保鲜纸,冷冻,食时取出切件,入鲍鱼壳,跟卤水佐料上席即成。
k}{K7,DM #M[Cq= 2 创新说明
VN@ZYSs Ahg6>7+R. 选用鲜活鲍鱼增加色泽,将卤水味溶入鲍鱼内,色、香、味俱佳,且有保健功效。
<jVk}gi)Jp u/?;J1z: 特点
P(zquKm y=}a55:qE 色泽金黄,香浓爽滑,美味可口。