)stWr r& 'c{]#E1} ;rAW3 c} ET#2, [原料/调料]
z9O/MHT[w G6VHl:e7z <qY>d,+E' 意大利面200公克
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D? 鸡胸肉1副
A"VXs1>_^ 大蒜2瓣
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洋葱1/4个
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-kQK9 红辣椒1~2条
7]zZh a4X 巴西利10公克
V46[whL%r 高汤200公克
6mpUk.M" 奶油白酱80公克
ua-|4@YO 鲜奶油60克
NX_S 奶油50公克
$KHD S:& 盐及胡椒粉各少许
q\Kdu5x{ iqu GLw J ^V]DY!@k3_ [制作流程]
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C 1.将鸡胸肉洗净切条状，洋葱切丝，红辣椒切斜片、巴西利切末备用。
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E o?+e _n= e 91d~ 2.将鸡胸肉条以适量的米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉腌渍约30分钟备用。
FWTl:LqFO 4\es@2 q v Ueel% 3.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
Vs"Q-? {_}"USS C YKGf1;If 4.锅中放入沙拉油加热后，放入鸡肉条炒熟后取出备用。
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Th x:lf=D lA :'' 0z 5.平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，放入大蒜末及红辣椒炒香取出，再加入洋葱丝直至洋葱变软后，加入高汤、奶油白酱、鲜奶油拌匀煮滚后，放入鸡肉条、盐及胡椒粉后改小火续煮。
m uY^Fx =ab}.dW C sH: &OaA 6.捞起作法3的意大利面放入作法5的酱汁锅中拌煮1～2分钟后，再加入巴西利末拌炒一下，即可起锅装盘。
