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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 澳門飲食雜談

0
澳門飲食雜談 >Rbgg1^]5  
%#Vn?zr|~  
&!{wbm@  
是次到澳門旅遊, !$>d75zli  
也試了幾間當地的食店, 2b]'KiX  
但由於在準備為食物拍照之前, d/GP.d  
家人已經先下手為強的把食物開動, /AR;O4X+  
照片不美只好放棄, K'%,dn  
可以拍到照的不算多, b\ %=mN  
所以除了先前發的帖外, %TUljX K}  
現在加一篇雜談, 2oAPJU POJ  
約略跟大家分享一下這兩天在澳門的食經(食之經歷), }B_n}<tjD  
也順帶略淺談一下雪雪對澳門飲食方面的一些回憶。 qeCx.Z  
| zj$p~  
這次到澳門首個旅遊點正是著名的大三巴牌坊, }VE[W  
由於是旅遊區, }Xs=x6Mj  
所以附近手信專門店也特別多, T IPb ]  
但沒有一間合雪雪心水, 9c806>]U^  
只因一次偶然之下, / MSz{ %v  
雪雪路經新口岸區新八佰伴附近的香記餅家, Wn24eld"x  
一試之下, m4ovppC  
發覺這店的杏仁餅、豬肉乾十分合口味, +J$[RxQ#  
自此便非香記不吃了。 C$)#s{*  
XN] kNJX  
香記的迷理肉鬆杏仁餅賣相精緻, %Md;=,a:6  
而且味道不會太甜, hH{&k>  
一口一個剛剛好; br<,?  
至於這裡的牛肉乾和豬肉乾有甚有水準, +"T?.,  
最喜歡是夠薄身, "sf8~P9qy  
近年不知何故, Tm[IOuhM'?  
大多數的店子都喜歡將肉乾切得厚厚, 2#ha Icm"  
但雪雪還是喜歡薄身一點。 Eti;(>"@  
另外, j* g5f  
此處的脆豬肉乾也不錯,  HlPf   
130克賣55元, F^&_O *"  
價錢合理。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-11-11 23:33 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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有机会的话, M5kw3Jy5  
大家不妨去该店先试试味道, x']Fe7nv  
店员都十分友善, \c}pzBFd  
总是让客人试过味道喜欢才买, }/lyrjV  
就算试了不买也不会给「面色」, klR\7+lK  
在这裡為大家提供一下香记的地址。 EsS$th)d  
+s;>@j()V  
店名:香记饼家第一分店 O=}jg0k  
地址:新口岸国际中心A-03号地舖(新口岸八佰伴旁边的一坐大厦,香记正于出入境事务局后面街)
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-11 23:35 | 1 楼
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另外, KMogwulG  
在香记官也街也有分店。 :PF6xL&  
8UN7(J  
再说回在大三巴的食经吧! ]Geg;[ t  
在牌坊下面有一家店子, Tg|/UUn  
有鱼蛋、葡挞出售, JUlCj #%  
试过味道一般, y ZR\(\?<  
七块钱一个葡挞竟然还是冷冰冰的, )$7-C NWr~  
下次再到此游览的话, Tkf JC|6  
一定不会再光顾。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-11-11 23:40 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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由牌坊向议事亭方向走, l&qyLL2 w  
会经过一家名叫「大声公」的凉茶店, a^|9rho<  
这家店子曾有传媒介绍过, GnUD<P=I  
而且在舖子的墙身有贴有一些剪报, ?u?mSO/  
一直未有机会试过这裡的凉茶, G 4~@  
于是立即衝上前购买一杯, jP_s(PQ  
看看到底有何吸引之处, q+oc^FD?@  
但当抵达店子门前, ^'M^0'_"v  
即时有点犹豫, ,ayJgAD  
只见店内有一位老婆婆在一边看舖, <-b9 )>  
一边与友人聊天, =Hn--DEMg  
看看檯面上只有两、三杯凉茶, KU+\fwYpnk  
菊花茶的顏色带点绿绿, {9x>@p/  
而且感觉像一杯开淡了的蔗汁, Em5,Zr_   
因為一直不喜欢喝廿四味, twbxi{8e.  
所以只好选了一杯菊花茶, >gM"*Laa?  
入口味道太淡, c14d0x{  
菊花味较某某本港牌子的菊花茶还淡, )& Oxp&x  
甜味方面, &1&OXm$  
因為一向不太嗜甜, o76!7  
所以还算可以, [? O4l`  
但相信对于爱甜的朋友来说, 0( A  ?&  
一定不觉得不够呢!
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-11-11 23:49 | 3 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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買廣告咁喎
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-12 00:42 | 4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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澳門近老师啊!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-12 01:55 | 5 楼
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店名:大声公 ^Ye\u1n4  
地址:中区卖草地街1号地下 |]`hXr  
`@[l\.Vt:  
跟团去到一家名為乾坤阁的葡国餐馆, L!t@-5~  
团体餐的菜色如下: HPg3`Ul  
e}'gvm  
薯蓉青菜汤 "#yJHsu]  
咖哩角、春卷、炸多春鱼、炸马介休球拼盘  Tc6:UF  
杂菜逼牛舌(月利) 'Gx$Bj  
焗葡国鸡 J'b<z.OW  
烧猪颈肉 G O{ . 9_2  
鸡丝炒意粉 O}Hf 6 2"  
西洋炒饭 9T7e\<8"vC  
油菜 kw`WH)+F  
葡挞
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-12 13:34 | 6 楼
ψ山村老师ζφ
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食物水准一般, f=J<*h  
但葡国鸡、青菜汤及葡挞的水准不俗, N]5m(@h  
香与味皆达水准; f+vVR1  
较失色的是杂菜逼牛舌(月利)中的牛舌(月利)太硬了, ep(g`e  
连刀子也锯不开, ;+pOP |P=  
明显是火候不足。
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顶端 Posted: 2008-11-12 13:35 | 7 楼
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此处的环境也十分挤迫, ]T{E (9  
而且服务生的工作态度也有需要改善的地方, p4/$EPt)lY  
当然, $T dC/#7  
也明白团体餐一向如此, K%,$ V,#  
若以团体餐来说, |ViU4&d*  
这裡算是合格的了。
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顶端 Posted: 2008-11-12 13:36 | 8 楼
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店名:乾坤阁 yD'h5)yu  
中区荷兰园大马路123号A -x5bdC(d  
=|^W]2W$  
翌日我们一行三人到渔人码头, &l)v'  
上次来的时候, Kct +QO(  
已想一试这裡一家日本菜馆, uy28=B E  
今次终于可以一试了, .}opmI  
这家店子也出售的日本菜色不多, ) x $Vy=  
主要以寿司、刺身為主, {:+^[rer j  
再加部份烧物及甜品, Y'":O W#oN  
由于早上的自助早餐吃得太饱, 745PCC'FK  
所以只点了一客烧牛肉, ~DS9{Y  
以及几款寿司,  D -EM  
寿司的用料够新鲜, alD|-{Bf  
味道也算合格, 6 6;O3g'  
但用的珍珠米却略嫌香味不足, e/%Y ruzS  
口感也只算一般货色, -B! TA0=oJ  
但以9元一客两件的三文鱼寿司来说, vK/Z9wR*05  
这样的价钱也算合理; oMf h|B  
烧牛肉的火候控制得宜, zL}DLfy>R  
口感不会太硬, 6!m#_z8qG3  
又不会过生, e;\c=J,eE  
45元一客感觉超值! S'fq/`2g6  
~Dh}E9E:  
吃寿司的时候, yQ2[[[@k@  
看到餐厅正推介一客名為日本蕃薯汤圆的甜品, WJ,ON-v  
原价24元, nQMN2jM  
现在推广价12元, o?\Pw9Y  
于是点了一客, $RO=r90o  
味道不错啊!
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顶端 Posted: 2008-11-12 13:38 | 9 楼
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原来看看这家店子的宣传单张, Qmn5-yiw1d  
这店在香港也有开店, DO; 2)ZQ%  
有机会的话, ~I74'  
会再到香港店试试, nz+KA\iW  
试过一定再跟大家分享食经呢!
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顶端 Posted: 2008-11-12 13:39 | 10 楼
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店名:鱼一丁 %K4-V5f  
地址:渔人码头开普敦区 *W  l{2&  
lHU$A;  
吃过午餐后, +gkB  
途经一处像饮食中心的地方, N C& 1l]  
好像叫甚麼旧街之类的, =/;(qy9.-R  
入内逛逛, @{G(.S  
看到一家名為甜香园的甜品店, *SZ<ori  
一碗杏仁茶11元, w~`P\i@  
于是点了一碗来嚐, *MNY1+RJ  
一入口带甚重的苦味, G[mYx[BTz  
相信是南北杏的份量弄错了吧? B.o &%5dG  
而且这碗杏仁茶也太浓了一些, Gu-Sv!4p  
反而说是杏仁糊较贴切, =J,:j[D(  
下次不再来就是了。 l6~eb=u;9g  
$FoNEr&q  
以往到澳门, px*MOHq K  
一定会找找旧式茶餐厅, -;v:. [o.  
嚐嚐咖哩鸡饭, }8eu 9~   
不知何解, hCpcX"wND  
总是觉得澳门旧式茶餐厅製作的咖哩鸡饭特别美味, cH48)  
可惜是次没有太多时间, >m+Fm=  
就连原本想去沙梨头一嚐著名的细龟小炒也没时间, DIBoIWSuR  
下次一定要再去澳门试试!
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顶端 Posted: 2008-11-12 13:39 | 11 楼
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Quote:
引用第5楼哥哥2008-11-12 01:55发表的: .Ta(v3om%  
澳門近老师啊!
?$#P =VK  
| :]} u|O  
系啊!1个半钟车就到关口喇!再行过去都系10分钟
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顶端 Posted: 2008-11-12 13:40 | 12 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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Quote:
引用第10楼ψ山村老师ζφ2008-11-12 13:39发表的: '4SDAa2f  
原来看看这家店子的宣传单张, D*j^f7ab  
这店在香港也有开店, Tw7]   
有机会的话, AVm+ 1  
会再到香港店试试, }=}wLm#&1  
试过一定再跟大家分享食经呢!
JHXkQz[Jb  
({Pjz;xM  
Bhv$   
等你啊~~
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-12 16:31 | 13 楼
ψ山村老师ζφ
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有机会一定要
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-12 21:44 | 14 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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去澳門看看又好~~
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-12 22:16 | 15 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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七仔未去過澳門架
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-12 22:24 | 16 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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Quote:
引用第16楼gy77gy772008-11-12 22:24发表的: X&qx4 DL  
七仔未去過澳門架
;X,u   
EX`P(=zD  
有空去看看囖~~
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-12 22:27 | 17 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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Quote:
引用第17楼哥哥2008-11-12 22:27发表的: c?p^!zG  
^URCnJ67Se  
<qCa 9@Ea  
有空去看看囖~~
o\AnM5  
.J"N}  
聽講除左美食...重有好多靚嘅姑娘仔架 <#63tN9  
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-12 22:38 | 18 楼
哥哥
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Quote:
引用第18楼gy77gy772008-11-12 22:38发表的: V>$( N/1  
pMF vL  
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聽講除左美食...重有好多靚嘅姑娘仔架 r)(5,*v  
w+o5iPLX  
Tw~R-SiS`s  
>T$0*7wF  
真的吗? G1:}{a5i_  
为什么我不知道的啊~~ %lKw+D  
问下老师先。。。
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-12 22:41 | 19 楼
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