SveP:uJA[ q{}U5(,{0 s54AM]a{j 【原料】
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:Z p= 猪五花肉25克,嫩春笋150克(或冬笋),精盐2克、料酒5克、味精、熟猪油各适量。
1()pKBHf T"e"?JSRJ )TcD-Jr 【做法】
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g 1、将炒锅置火上,加入清水,将猪五花肉洗净后,放入锅内煮熟,切成3厘米的小方块;嫩笋尖切成长方形小块。
4}t$Lf_ q}]z8 L iow"X6_l_ 2、将炒锅置火上,加清水少许,将煮熟的肉块及笋尖块同放入锅内煮,开后改用微火,煮至肉烂,笋尖熟后,再加入精盐、味精、料酒、调好口味,浇上熟猪油,盛入碗内上桌即成。