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ψ山村老师ζφ
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 云南风味餐厅

0
云南风味餐厅  ~~mQ  
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简单的门面 3&f{lsLAC  
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    云南风味餐厅是专吃地道云南口味的小餐厅,有不同的云南传统食品,好象:乳扇、乳饼、饵丝、过桥米线等。之所以介绍这一间,是因為他没有為了迎合香港人的口味而改变独特的风味,而是保存了云南固有的特色,这在香港已是非常少见了,大家不防去试试。 H#K|SSqY?  
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    饵丝。原料是白米,听说是用云南年糕切成麵条状,主要用于过桥食法。店家配上浓鬱鸡味的鸡汤,趁著滚热,把生菜、冬菇丝、木耳、肉片等配料一齐倒进汤里,一碗过桥就出来了。鲜甜的清汤和著饵丝,是好爱原味食家的首选。羊乳扇$20。羊乳製品,好象一片片芝士。经过烤烧,就好象薄脆一般,有点微酸,带有奶膻味,口感特别,不是每个人都能接受。不喜欢吃薄片的可以点羊乳饼。臭豆腐$10。份量偏少,跟沪浙一带吃法不同,这里用蒸的形式,使得味道浓烈许多。清燉羊肉。羊肉煮得好腍,羊皮又烟烟韧韧,燉汤清甜好喝,是难得的佳作。脆炸牛平巴。这个应该是牛肉,炸成牛肉干的样子,口感脆脆的。虎掌菌。样子不是很好,全部从云南空运到港。用虎皮尖椒作附菜,会使到虎掌菌更加鲜美。这道菜还加进了炒香的蒜皮,味道一流。 Sb.;$Be5g  
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    地址:观塘祟仁街17号铺地下 Lq.k?!D3uh  
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    电话:2174 7338[next] Re_.<_$  
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G].Z| Z9  
贴在墙上的菜单 ; V8 =B8w  
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过桥饵丝 `KN{0<Ne  
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烤羊乳扇 xp = ]J UQ  
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蒸臭豆腐 ~7|z2L  
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脆炸牛平巴 (Q&Z/Fe  
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虎皮尖椒炒虎掌菌
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-11-21 23:54 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
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NOT BAD!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-22 00:28 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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这家没去过。。。
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 01:17 | 2 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢?
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哥哥…呢家都唔错喎!

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 01:40 | 3 楼
哥哥
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你去过了吗?
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 01:41 | 4 楼
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Quote:
引用第4楼哥哥2008-11-22 01:41发表的: oZ;u>MeZ  
你去过了吗?
Gr6XqO_  
无呀!睇到D野食都好想食呀!

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 01:42 | 5 楼
哥哥
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我都想吃啊~~
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 01:47 | 6 楼
小加菲
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咁我地几时去呀!

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 01:57 | 7 楼
哥哥
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等老师来一齐去囖! e glcf z%  
老师请啊
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 02:07 | 8 楼
小加菲
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咁都好喎,咁老师几时黎呀?

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 02:18 | 9 楼
哥哥
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我都不知道啊! lJHV c"*/  
你问他啊。。。
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 02:20 | 10 楼
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你问开,问埋啦

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 02:22 | 11 楼
哥哥
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等他来我问问他先!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 02:22 | 12 楼
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Quote:
引用第12楼哥哥2008-11-22 02:22发表的: 2flgfB}2k  
等他来我问问他先!
9='a9\((mH  
下…咁要等到几时呀?

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 02:25 | 13 楼
哥哥
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Quote:
引用第13楼小加菲2008-11-22 02:25发表的: ] T `6Hz!  
#9HQW:On  
下…咁要等到几时呀?
d=?Kk4Ag  
p8yn? ~]^  
潜了水很难找的啊
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 02:26 | 14 楼
小加菲
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好似上左水啦喎

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 02:39 | 15 楼
哥哥
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来也匆匆。。。去也匆匆!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 02:42 | 16 楼
小加菲
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咁匆做乜呀

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 02:48 | 17 楼
哥哥
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不知道匆哪里去了!
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顶端 Posted: 2008-11-22 03:08 | 18 楼
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你唔去阻住佢

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 03:09 | 19 楼
哥哥
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点阻啊!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 03:18 | 20 楼
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叫佢唔好走嘛

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 04:40 | 21 楼
古烈蛋治
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原来系观塘度
........
顶端 Posted: 2008-11-22 09:26 | 22 楼
古烈蛋治
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下次稳D老表去试试
........
顶端 Posted: 2008-11-22 09:27 | 23 楼
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云南固有的特色
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-11-22 11:44 | 24 楼
小加菲
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Quote:
引用第22楼雨绵绵尐穿衣2008-11-22 09:26发表的: = Ff2  
原来系观塘度
5[qCH(6  
Quote:
引用第23楼雨绵绵尐穿衣2008-11-22 09:27发表的: 1kX>sajp~  
下次稳D老表去试试
U?WS\Jji3!  
下…乜你系香港住架?边区呀?

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 11:50 | 25 楼
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烤羊乳扇、蒸臭豆腐,呢二样都想试下

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 11:52 | 26 楼
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Quote:
引用第12楼哥哥2008-11-22 02:22发表的: U6sPJc<  
等他来我问问他先!
V\=QAN^  
12月份稳日过去稳你地咯
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顶端 Posted: 2008-11-22 14:28 | 27 楼
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Quote:
引用第27楼ψ山村老师ζφ2008-11-22 14:28发表的: c c^I9g~  
6+Bccqn|  
12月份稳日过去稳你地咯
S(Ej:  H  
最好月中,顺便去睇日出
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  • 2009年1月28日!!

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    顶端 Posted: 2008-11-22 15:32 | 28 楼
    ψ山村老师ζφ
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    睇日出?唔系化!甘米要好早...
    你说再见情人
    错过你一切已不再重要

    顶端 Posted: 2008-11-22 16:29 | 29 楼
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