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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 云南风味餐厅

0
云南风味餐厅 <cDKGd  
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F8[B^alAe  
j(%gMVu  
简单的门面 C '-zh \a  
Cv>yAt.3  
U EEBWzH  
    云南风味餐厅是专吃地道云南口味的小餐厅，有不同的云南传统食品，好象：乳扇、乳饼、饵丝、过桥米线等。之所以介绍这一间，是因為他没有為了迎合香港人的口味而改变独特的风味，而是保存了云南固有的特色，这在香港已是非常少见了，大家不防去试试。 P^8^1-b  
s ~L fi.  
    饵丝。原料是白米，听说是用云南年糕切成麵条状，主要用于过桥食法。店家配上浓鬱鸡味的鸡汤，趁著滚热，把生菜、冬菇丝、木耳、肉片等配料一齐倒进汤里，一碗过桥就出来了。鲜甜的清汤和著饵丝，是好爱原味食家的首选。羊乳扇$20。羊乳製品，好象一片片芝士。经过烤烧，就好象薄脆一般，有点微酸，带有奶膻味，口感特别，不是每个人都能接受。不喜欢吃薄片的可以点羊乳饼。臭豆腐$10。份量偏少，跟沪浙一带吃法不同，这里用蒸的形式，使得味道浓烈许多。清燉羊肉。羊肉煮得好腍，羊皮又烟烟韧韧，燉汤清甜好喝，是难得的佳作。脆炸牛平巴。这个应该是牛肉，炸成牛肉干的样子，口感脆脆的。虎掌菌。样子不是很好，全部从云南空运到港。用虎皮尖椒作附菜，会使到虎掌菌更加鲜美。这道菜还加进了炒香的蒜皮，味道一流。 h eE'S/  
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    地址：观塘祟仁街17号铺地下 ,l$NJt   
QOT)x4!)  
    电话：2174 7338[next] /i{tS`[F2a  
8 _4l"v p  
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*b Ci2mbm@  
Jtp>m?1Ve  
贴在墙上的菜单 Bn~\HW\Lh  
OB?SkR  
S9HBr  

X(GmiH /E  
/`+Hw dk  
过桥饵丝 I%}L@fZ  
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GSz @rDGY  

]~ !X iCqu  
mW~i c  
烤羊乳扇 YVB% kKv{  
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c q*p9c  
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蒸臭豆腐 ~@T+mHny  
T!l mO?Q  
8^/+wa+G  

n}< ir!ZTO  
6P;o 6s  
脆炸牛平巴 O9t=lrYV!  
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AH&9Nye8  
CN.6E<9'kK  
虎皮尖椒炒虎掌菌
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-21 23:54 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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NOT BAD!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-22 00:28 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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这家没去过。。。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 01:17 | 2 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
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哥哥…呢家都唔错喎！

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 01:40 | 3 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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你去过了吗？
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 01:41 | 4 楼
小加菲
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Quote:
引用第4楼哥哥于2008-11-22 01:41发表的: Die-@z|Y  
你去过了吗？
tEd.'D8 s  
无呀！睇到Ｄ野食都好想食呀！

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 01:42 | 5 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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我都想吃啊～～
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 01:47 | 6 楼
小加菲
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咁我地几时去呀！

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 01:57 | 7 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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等老师来一齐去囖！  1iT\df  
老师请啊
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 02:07 | 8 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
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咁都好喎，咁老师几时黎呀？

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 02:18 | 9 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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我都不知道啊！ "i.r@<)S  
你问他啊。。。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 02:20 | 10 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
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你问开，问埋啦

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 02:22 | 11 楼
哥哥
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等他来我问问他先！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 02:22 | 12 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
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Quote:
引用第12楼哥哥于2008-11-22 02:22发表的: dhg~$CVO  
等他来我问问他先！
gieN9S  
下…咁要等到几时呀？

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 02:25 | 13 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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Quote:
引用第13楼小加菲于2008-11-22 02:25发表的: Z 2}ah  
CHd9l]Rbe  
下…咁要等到几时呀？
c5q9 LQ/  
?SQE5Z  
潜了水很难找的啊
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 02:26 | 14 楼
小加菲
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好似上左水啦喎

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 02:39 | 15 楼
哥哥
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来也匆匆。。。去也匆匆！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 02:42 | 16 楼
小加菲
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咁匆做乜呀

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 02:48 | 17 楼
哥哥
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不知道匆哪里去了！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 03:08 | 18 楼
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你唔去阻住佢

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 03:09 | 19 楼
哥哥
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点阻啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 03:18 | 20 楼
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叫佢唔好走嘛

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 04:40 | 21 楼
古烈蛋治
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原来系观塘度
........
顶端 Posted: 2008-11-22 09:26 | 22 楼
古烈蛋治
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下次稳D老表去试试
........
顶端 Posted: 2008-11-22 09:27 | 23 楼
ψ山村老师ζφ
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云南固有的特色
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-22 11:44 | 24 楼
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Quote:
引用第22楼雨绵绵尐穿衣于2008-11-22 09:26发表的: I|Gp$ uq _  
原来系观塘度
?Q&yEGm(  
Quote:
引用第23楼雨绵绵尐穿衣于2008-11-22 09:27发表的: #Skv(IL  
下次稳D老表去试试
- |gmQ G  
下…乜你系香港住架？边区呀？

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 11:50 | 25 楼
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烤羊乳扇、蒸臭豆腐，呢二样都想试下

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-22 11:52 | 26 楼
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Quote:
引用第12楼哥哥于2008-11-22 02:22发表的: Y(d$  
等他来我问问他先！
FeTL&$ O  
12月份稳日过去稳你地咯
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-22 14:28 | 27 楼
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Quote:
引用第27楼ψ山村老师ζφ于2008-11-22 14:28发表的: 9uQ 4u/F  
E\4 +_L_j  
12月份稳日过去稳你地咯
Mwr"~?\\  
最好月中，顺便去睇日出
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    • 2009年1月28日!!

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    顶端 Posted: 2008-11-22 15:32 | 28 楼
    ψ山村老师ζφ
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    睇日出?唔系化!甘米要好早...
    你说再见情人
    错过你一切已不再重要
    顶端 Posted: 2008-11-22 16:29 | 29 楼
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