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K':K{ee> 【原料】
p2DrEId %<an9WMF il:$sd 八公山豆腐250克,熟笋25克,水发木二50克,虾籽10克
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em< 【做法】
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FE2f'e ReM=eS 1.豆腐切块,下冷水锅中烧开捞起沥干。
%2XHNW #ZYVc|sT+ :yeq(oK, 2.笋切片,淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆,下5成热油中炸至黄金色。
BPdfYu,il 3WUTI( IGtl\b= 3.虾籽、笋片、木耳下5成热油中煸炒,加入豆腐、调料和水,再放入淀粉浆勾芡,炒几下即成。青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡,倒入虾炒均,出锅装在燕窝内即成。