6qW/Td|g O5:?nD 主料：豆腐30克，熟鸡肉15克、冬菇15克、熟瘦猪肉丝15克、水发海参15克、水发鱿鱼15克、鸡蛋1个
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! D :xn/9y+s 辅料：鸡汤750克
qb^jcy bPaE;?m {`2R<O 调料：淀粉、葱花、酱油、猪油、味精、胡椒粉、香醋、精盐各适量
K+9oV [DMs OQ[E-%v1 R .~ )[> 做法：
3=6`'PKRQ $D`~X` 64qm 1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
^%)H; mI55vNyer 5F@7A2ZR 2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。
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uZ )Fc ` rY 特点：此汤酸、辣、咸、鲜、香。
