z"EWj73 (#If1[L [原料/调料]
b;*c:{W) /22nLc;/Cx S!`:E 鲑鱼3两
07FT)QTE 葱花1两
<1K7@Tu 蛋1个
Je 31". 白饭6两
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cA A.太白粉1/2小匙
nZxSMN0] 盐适量
2[ksi51y B.日式味醂1/3小匙
"oe!M'aj`1 鲜鸡晶适量
NCn`}QP )nOE8y/ yyjw?#\8 [制作流程]
T{tn.sT IkQe~;Y O5M2`6|As 1.将鲑鱼洗净并切丁,再加入适量的调味料A一起拌匀;蛋打散成蛋液备用。
C B/r]+4 |kc@L`7s N}DL(-SQ3 2.热油锅,将作法1的鲑鱼丁以大火快炒过油后,随即可以捞起沥干备用。
dZDK7UL IT18v[-G e^8BV;+c 3.热油锅,白饭下锅炒至米粒呈松散状,加入蛋液拌炒至半熟时,加入作法2的鲑鱼丁、葱花及调味料B拌炒均匀入味即可盛起食用。