莴笋炖腊鸡(腊鸡,莴笋,胡萝卜,盐)
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D [rW];H8:~ gXU(0(Gq 莴笋炖腊鸡
u /DE q*tGlM@R? k~3\0man 原料:腊鸡半只,莴笋1根,胡萝卜2根,味精5克、鸡精2克、葱姜块20克、色拉油10克
5ArgM% Z>3m-:-e l<+PA$+}} 制法:1、腊鸡剁成块后用清水泡去盐分,汆水备用。莴笋、胡萝卜去皮,切滚刀块。
%nG>3.% _+Sf+ta X|G[Ma? 2、锅内注入油烧热,放葱姜块煸香,放入汆好水的腊鸡,待水开后倒入沙锅中,小火炖约25分钟,调入味精、鸡精,再放入胡萝卜和莴笋炖至熟烂即可。