莴笋炖腊鸡(腊鸡,莴笋,胡萝卜,盐)
@=l6zd@ 5H.~pc2y .Pj<Pe
~2\Sn-` +# 'w}
P 1SztN3'q 莴笋炖腊鸡
7P2n{zd, F/ZFO5C% c45s
#6 原料:腊鸡半只,莴笋1根,胡萝卜2根,味精5克、鸡精2克、葱姜块20克、色拉油10克
jUM'f24 {,JO}
Dmu5 &u
[{V R: 制法:1、腊鸡剁成块后用清水泡去盐分,汆水备用。莴笋、胡萝卜去皮,切滚刀块。
ymxA<bICS8 ld]*J}cw lXTE#,XVf 2、锅内注入油烧热,放葱姜块煸香,放入汆好水的腊鸡,待水开后倒入沙锅中,小火炖约25分钟,调入味精、鸡精,再放入胡萝卜和莴笋炖至熟烂即可。