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 另类美食消费“饱夹唔平”

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另类美食消费“饱夹唔平” 6 DF  
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广州人总爱说“茶楼里没穷人”,经济热也好冷也好,饭总要食,茶还要饮。最佳例证可见日前滞留泰国的广州旅客,飞返家园第一件事就是“约埋去茶楼饮茶”,既以“食”为“尚”,自然“饕餮有理”。 rs8\)\z  
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  即使今天银根紧缩,用热饭暖菜安抚“脆弱”心灵,总好过向隅无言。酒楼食肆亦深谙南粤“食文化”精要,适时以“大件夹抵食”(分量足价钱实惠)为招徕,食客亦“能屈能伸”,暂忘“贵夹唔饱”(贵且吃不饱)的精致享受。 |^n3{m  
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  如此一来,日子依然大鱼大肉,照样“管饱”,但花费却实惠得多,从商家到食客都如此务实,不得不说广州人确实精明。 }<m{~32M  
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  人均:80元 J\co1kO9/  
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  豪食原条挪威三文鱼 Q\_{d0 0  
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11~14斤/条的挪威三文鱼,够饱没? fib#CY  
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  鱼腩刺身、法式三文鱼沙拉、自制三文鱼寿司、极品铁扳芝士三文鱼、碳烧三文鱼软骨、韩式三文鱼火锅、香炸紫菜三文鱼丸、三文鱼鸡粒铁板炒饭…… I<\ '%  
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  没看错,以上满满一台菜都可以属于你,而价钱亦不过平均每位80元左右。重达11~14斤的原条挪威三文鱼,被厨师大卸八块,创出独一无二的八种食法,每款菜各出两份,一桌下来足足16道菜,足够10个人饱食“扶墙”。 v"lf-c  
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特别推荐::香炸三文鱼丸,在鱼肉里剁入菇菌、紫菜、鲜葱,再裹以面包糠酥炸,蘸以鸡蛋、洋葱和香醋调制的酱汁,口感弹牙、脆而不腻。 ~UMOT!4}3  
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  如此“豪食”,由出品和价格都一向走“高端”路线的樱之花日本料理推出,有星级酒店为“背景”,自然亦“豪”得有道理,所以这一款788元用八种食法“炮制”整条三文鱼的优惠,每日仅限四条,寻味需赶早啊! 7!4V >O8@  
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  抵食指数:★★★☆☆ ! p.^ITM3S  
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  管饱指数:★★★★★ b5`KB75sbo  
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  觅食TIPS:亚洲国际大酒店
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顶端 Posted: 2008-12-18 23:43 | [楼 主]
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人均:50元 *>R/(Q  
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  足两斤筒骨开煲“暖笠笠” w^vK7Z 1$  
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  点菜最保险的做法,就是点招牌菜。“骨之味”以“骨”为店名,自然以食“骨”最为滋味。招牌“千张筒骨砂锅”分三个分量,大煲足有9~10根骨头(约2斤),加上千张(腐皮)、天目笋、香肠等材料,五个人分享绰绰有余。 SK~;<>:37  
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大份的沙锅足有2斤猪后腿骨 pNk,jeo  
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  广府人可谓是喝着猪骨汤长大,如果对这款来自江浙一带的砂锅“掉以轻心”则可谓“走宝”。这道菜源自南宋,必选猪后腿骨煲8小时以上,再以文、武火交替熬煮10小时,临食用时才加入特别汤包调味。汤包含有20多种名贵中药材,能使钙质很好地融于汤中。就连煮汤的沙锅也相当讲究,需用浙江金华每年春夏之交的土壤制造,方为上品、正宗。 ui:>eYv  
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  抵食指数:★★★★☆ `XRb:d^  
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  管饱指数:★★★★☆ }@t'rK[  
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  觅食TIPS:天河北鸿翔大厦
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顶端 Posted: 2008-12-18 23:46 | 1 楼
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人均:30元 SX <mj  
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  可能是最“抵食”的碳火烤肉 %>U*A  
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  说起有什么好吃的,“旺旺烤宴”的老板谦虚地说:“没什么特别……可能就是便宜吧。”光是有这句话,就足以吸引广州老饕“远道”而来。相比市区几家著名的韩式烤肉餐厅动辄人均消费过百,“旺旺”则走本地化路线,以东北朝鲜族的烤肉为招徕,价钱也很“本土”,最贵一款肉也不过30多元,大部分都是10多元20元一份,两个“食肉兽”撑足了也不超40元花费。 9{#|sABGD  
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  其实东北朝鲜菜的口味与韩国菜一脉相承,差别不大,更多了些特别的品种,比如凉拌海兔、凉拌明太鱼就是东北土产,酸辣爽口,与高热量的烤肉搭配来吃,更显开胃。 ,DO mh<b  
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  抵食指数:★★★★★ d iLl>z  
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  管饱指数:★★★★☆
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顶端 Posted: 2008-12-18 23:49 | 2 楼
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在六本木居食屋餐厅,你会品尝到最新潮的和风料理,这里的出品繁多,就连点心也不容小视。无论是下午茶时段抑或是饭市时间过来,精致漂亮的点心均能为你带来惊喜。 v{ Ve sf  
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  烟肉烧年糕(22元):原来年糕也有多个品种的,中国的、韩国的、日本的,三者外观颜色都不尽相同,不过有个共同点就是入口咀嚼均带有韧性和筋道。这里选取白色的日本年糕,配搭芦笋,以烟肉包裹,用竹签串好后烧制,本来年糕比较硬,经过这么一烧,顿时变软了。吃的时候烟韧的感觉加上烟肉的肥美与芦笋的香脆,感觉一流。 q04Dj-2<  
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  芝士薯蓉(28元/2个):第一眼看上去,这个东西十足一个日式大饭团,看看外面都是薯蓉,有点担心会否太腻了。事实上,当你耐心地咬进去,便会发现里面有你喜欢的芝士,并有大量的香芋、红萝卜等蔬菜粒,以及烟肉碎,在很多芝士如岩浆般包围下,这些馅料与薯蓉完美配搭,就是好吃。
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顶端 Posted: 2008-12-18 23:54 | 3 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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睇下先
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-12-18 23:55 | 4 楼
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独一无二的
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顶端 Posted: 2008-12-19 00:06 | 5 楼
古烈蛋治
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好多正嘢呀.特別係果煲湯呀
........
顶端 Posted: 2008-12-19 08:21 | 6 楼
v6hacker
爱泡网,泡脚养生专家:www.52paojiao.com
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我全部都消费唔起
爱泡脚更健康,分享最有效的泡脚药方
顶端 Posted: 2008-12-19 08:33 | 7 楼
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可能就是便宜吧
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顶端 Posted: 2008-12-19 10:14 | 8 楼
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