茴香鲫鱼火锅的做法
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73l, PJ 主料：
>VppM ` 小茴香30克，鲫鱼4条。
quS]26wQz i1 c[Gk.o 调料：
wUfm)Q# 精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。
B9wQ;[gQB uT>"(wnJ| 做法：
jN!VrRA 1、鲫鱼去鳃，鳞和内脏，洗净，先用盐，料酒，姜，葱码味，10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。
Md&K#)9,( u{ cb[M 2、姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
n?QglN K7t_Q8 3、炒锅置火上，下油加热，下姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放鲫鱼，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，茴香，烧沸，去尽浮沫，起锅入盆，上台即可。
0j2mTF(C X!6$<8+1OV 特色：
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'( 健脾利水，治疝气疼痛。
