好吃但不难做的——糖醋排骨 t|PQ4g<  
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原料： Y5{KtW
 
排骨（不知道多少钱一斤，我买菜从来不问价格的，我觉得问了没有意思）叫老板把排骨跺好。 D~ogq]  
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做法： a]5y CBm  
1、锅中加水，放点姜片，排骨洗净后下滚水氽去血沫，捞出浮末。 Hu6Qr  
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2、盖锅盖大火烧个10分钟，把肉烧到八成熟就可以了。捞出再洗净，沥干水。 M3!;u%~}s  
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3、用料酒、酱油，细盐、胡椒粉、味精腌制10分钟。

好似未发完喔~！

4、下面就是炸了，锅中放些油烧到七成热，把腌制排骨倒入油中，炸制金黄色，捞出用漏勺捞起沥干油。 ;__k*<+{.  
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5、锅洗净后再加入少量油，投入蒜片，姜片稍微煸一下。 `t]8 [P5  
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6、入碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约2：1)，并加入白砂糖一小勺，盐，料酒，加入煮排骨的高汤，倒入排骨。 aydf# [F  

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7、大火烧开，然后转小火，烧个20到三十分钟。 6'jgjWEe3&  
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8、起锅前开大火，加入少量生粉勾芡后，即可，装盘。 hCB _g  
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Quote:

引用第3楼ThxCoolTide于2008-12-24 12:30发表的: 1yjP`N  
好似未发完喔~！

i/F].Sag  
你又的确讲得冇错窝！

正嘢來噶～

唔會食!!