好吃但不难做的——糖醋排骨 Lw>-7)  
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原料： YF}9k  
排骨（不知道多少钱一斤，我买菜从来不问价格的，我觉得问了没有意思）叫老板把排骨跺好。 `nT?6gy  
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做法： }[xs~!2F  
1、锅中加水，放点姜片，排骨洗净后下滚水氽去血沫，捞出浮末。 Q1z;/A$Al  
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2、盖锅盖大火烧个10分钟，把肉烧到八成熟就可以了。捞出再洗净，沥干水。 J;{N72  
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3、用料酒、酱油，细盐、胡椒粉、味精腌制10分钟。

好似未发完喔~！

4、下面就是炸了，锅中放些油烧到七成热，把腌制排骨倒入油中，炸制金黄色，捞出用漏勺捞起沥干油。 >AcrG]  
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5、锅洗净后再加入少量油，投入蒜片，姜片稍微煸一下。 um8AdiK  
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6、入碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约2：1)，并加入白砂糖一小勺，盐，料酒，加入煮排骨的高汤，倒入排骨。 gJ\%>r7h  
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7、大火烧开，然后转小火，烧个20到三十分钟。 86) 3XE[5  
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8、起锅前开大火，加入少量生粉勾芡后，即可，装盘。 ch2e#Jf8  
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Quote:

引用第3楼ThxCoolTide于2008-12-24 12:30发表的: Uz6B\-(0p
 
好似未发完喔~！

<=lP6B  
你又的确讲得冇错窝！

正嘢來噶～

唔會食!!