材料：猪手400克、沙姜30克、蒜头（去衣拍碎）15克，
)K>@$6H +2 s C_UalOC_ 盐、糖、生抽、生粉、米酒、醋、蚝油、花生油各适量。
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UYm 做法：猪手洗净、斩件，以米酒、醋飞水后捞起备用；
KR(} A" !muYn-4M 沙姜去皮洗净，拍碎备用；
>Ryss@o v-fi9$#^ 开锅下油，爆香拍蒜和沙姜，下猪手大火翻炒片刻，
aSkx#mV cC^C7AAq^ 加入适量水和蚝油、生抽，以盐、糖调味，
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ssEs!# 中火焖煮25分钟，收汁即可。
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(Q8 ? ) 图片欠奉
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