材料：白果200克、光鸡半只、蒜头15克、辣椒干10克、
#jQITS7 L~\Ir 蚝油20毫升、生抽30毫升，
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oYW:p tJ 花椒、麻油各少许，盐、胡椒粉、鸡汤、菜油各适量。
4g|}]K1s Yt FtU;{ 做法：光鸡洗净斩件，以盐、胡椒粉、花椒拌匀备用；
uKK+V6}!kj *t63c.S 白果去皮，烧开油将其稍烫，取出，
LVX.s tN#p cf96z|^C 然后用开水浸泡片刻，用布搓去外皮备用；
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T! {a(TT)d 开锅下油，爆香拍蒜和辣椒干，
<%! EI@N BRzrtK 下鸡件大火翻炒至香气溢出，攒绍酒，
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下鸡汤、蚝油、生抽和白果，焖煮至鸡熟，
kIyi f7 $%ps:ui~X 调味下麻油即可。
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