材料：牛蛙300克、海螺肉100克、青尖椒30克、葱段5克、
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Dz : Iht'e8 )gq 蒜子20克、绍酒10毫升、胡椒粉1克、酱油10毫升，
J@gm@ jLc pJocI_v9 麻油少许，盐、糖、菜油、生粉各适量。
)*W=GY* &t_A0z 做法：牛蛙去皮，破肚洗净，去骨取肉，以盐、绍酒、胡椒粉拌匀备用；
n{$
}#NdV ? -S8yqe 海螺肉洗净，以清水煮开，出水备用；
"]<w x_!+} sX!3_ '- 青尖椒洗净切条、蒜子剁碎备用。
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E 开锅下油，加入辣椒、葱段、蒜子，
~f .y:Sbb l-cW;b~ 放入牛蛙、螺肉大火翻炒，攒绍酒，
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s4RCji ?N`qLGRm 下酱油、盐、糖调味，以适量水和生粉拌开打芡，
gY%OhYtF2 d~sJ=) 加少许麻油即可。
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