材料：光鸡半只、田螺100克，黑椒碎20克，蒜头（去衣拍碎）15克，
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D`} ~7: q+\ 姜片20克，辣椒酱少许，
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盐、糖、蚝油、生抽、生粉、花生油各适量。
56 pj(}eq LTf)`SN %' 做法：光鸡洗净斩件，以盐、糖、生粉、生抽、花生油拌匀备用；
b|V <Kp 1TEKq#t;y 田螺以清水隔夜养净；
`j {q /QB;0PrE 开锅下油，爆香蒜头、姜片和黑椒碎，
F(j;|okf; C6g p}% 下鸡件大火翻炒片刻，加入田螺继续翻炒，
o]I8Ghk>/z ;[4=?GL* 加入适量水、蚝油和辣椒酱，以盐、糖调味，
s3sD 7 @ Y9-F\t=~ 中火焖煮10分钟至鸡熟，收汁即可。
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