材料：光鸡半只、田螺100克，黑椒碎20克，蒜头（去衣拍碎）15克，
uOO\!Hqq L^jjf8_ 姜片20克，辣椒酱少许，
*4ido? V3>tW,z 盐、糖、蚝油、生抽、生粉、花生油各适量。
'u:-~nSX) BsU}HuQZQ 做法：光鸡洗净斩件，以盐、糖、生粉、生抽、花生油拌匀备用；
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田螺以清水隔夜养净；
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{ ", p5}}/ 开锅下油，爆香蒜头、姜片和黑椒碎，
M!46^q~- W,|+Dl 下鸡件大火翻炒片刻，加入田螺继续翻炒，
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/&c2O X|Z 加入适量水、蚝油和辣椒酱，以盐、糖调味，
_i_P@I<M|~ <5? pa 3 中火焖煮10分钟至鸡熟，收汁即可。
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