椰香咖喱蝦
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材料： C &~s<tcn  
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大蝦 - 12 隻 xN +Oca  
羅望子濃縮精 - 半茶匙 {Q~HMe`,  
辣椒粉 - 半茶匙 ,
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茴香粉 - 1 茶匙 +zL|j/q?  
黃薑粉 - 半茶匙 3`+Bq+  
鹽 - 1/4 茶匙 S(ky:  
菜油 - 1 湯匙 YW7Pimks  
蒜頭 (切片) - 1 粒 6+LBs
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薑茸 - 半茶匙 8:gUo8  
指天椒 (剁碎) - 1 隻 kD\
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椰奶 - 100 毫升 AV]7l}-  
蕃茜 (切碎) - 2 湯匙 m4_ZGjmJM  
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做法：  0U&@;/?  
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1 羅望子濃縮精、辣椒粉、茴香粉及黃薑與兩湯匙水拌勻，待用。 TJ_pMU  
2 大蝦去殼洗淨後與蒜片同炒 2 分鐘，盛起。 8~j1  
3 薑茸、指天椒碎及(1)項放鑊內爆香，加入 100 毫升熱水，用慢火煮5分鐘，加入椰奶再用慢火煮 5 分鐘。 熄火、冚蓋後待最少15 分鐘。 DcRvZH  
4 食前將汁再煮熱，加入大蝦同煮 5 分鐘，拌入蕃茜碎便可食。

咖喱不易做