材料:鲜金针菇100克、干黑木耳50克、牛肉150克,调味品适量。
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( w <U1 La%\-o 做法:黑木耳浸泡洗净沥干;金针菇用沸水烫过沥干;
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ti $oE 4q6b 牛肉切丝腌拌均匀;
_yjM_ALjo $gDp-7 热油锅,爆炒金针菇和黑木耳,下盐少许,盛起备用;
X[k-J\ A(_AOoA' 重起油锅,将牛肉薄薄地铺在锅中央,不停转锅,
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{bX 两三分钟后翻转牛肉,将金针菇和黑木耳加入,
[e)81yZG> 'R_U,9y` 快炒片刻,加蚝油拌匀即可。
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